Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Quizturnering

Vårturneringen är avslutad och vi gratulerar Backelit1 till vinsten.

Quizen återkommer i höst, håll utkik här och på sociala medier för mer info.

Maila oss gärna och meddela intresse om du och ditt lag vill delta.

När?

Backelit1 159
Quizinquizinerna 147.5
Humulus Lupulus Kvartetten 146
Team Sune 144
Anti-Quizt 143.5
2 fel är mer än 1 rätt 142.5
Ale Stenar 142.5
Delirium Girls 138
Quizinföräldrarna 137
Corgis 134
Lägg i Backen 131.5
The Shrinks 130.5
Absolut Sur 130
We're only here for the Kölsch 123.5
1650 120.5
Bottenskrapet 106.5
Vi vet inte, men Ida kanske gör't 98
The hum(b)le team 81
Ellens lag 63
The truth is out there 30
HörnEtt 23.5
2 Mat 22.5
Anders H 18.5
Quiznissarna 16.5
Svampklubben 15.5

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd

  • Gubben

    145:-

    Vår gubbröra, kokt potatis, ägghalva

  • Svampen

    130:-

    Citronpicklad portabello, pepparrotskräm. Vegan

  • Regnbågen

    165:-

    Varmrökt regnbåge från Sjöarp, ramslökskryddad tapenade, smetana

  • Skagen

    150:-

    Vår skagenröra, ägghalva, rostade solroskärnor

  • Svinet

    150:-

    Marinerad fläsksida, chili- & rökt paprikamajonnäs

  • Osten

    130:-

    Vällagrad skotsk cheddar, picklad rödlök, svartpeppar

Backos!

  • Nachotallrik med chipotlegryta och sallad på tomat, lök, jalapeño & mango.

    225:-

    Köttfärs och Ostsås

  • Nachotallrik med chipotlegryta och sallad på tomat, lök, jalapeño & mango.

    225:-

    Vegansk färs och Vitlökssås (vegan)

Plock!

  • Chips från Skedevi

    50:-

    Salta el smak

  • Olivmix

    35:-

  • Backensaltad gurka

    55:-

  • Varmrökt karré

    65:-

  • Vällagrad cheddar

    55:-

  • Ölkorv

    65:-

Efterrätter

  • Osttallrik

    130:-

    Tre ostar med säsongens marmelad & fröknäcke

  • Vaniljglass med stoutchokladsås

    45:-

  • Vår morotskaka

    65:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
HAPPY BIRTHDAY TO THE GROUND
Pomona Island Brew Co.

Stout - Pastry, 6.5%

Barley Wine 2024
Nääs Gårdsbryggeri

Barleywine - Other, 9.4%

Please Hold
FUERST WIACEK Berlin

IPA - New England / Hazy, 6.2%

Axed
Buxton Brewery

Non-Alcoholic - IPA, 0.5%

Noblesse Oblige
Brasserie au Baron

Farmhouse Ale - Bière de Garde, 4.7%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch, 4.8%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Snublejuice
To Øl

IPA - Session, 4.5%

Mildväder
Åre Bryggcompagni

Mild - Ruby, 4.2%

Swedish Body Music Vol. 2
Ten Hands Brewing

IPA - New England / Hazy, 6.0%

Paradise Lost - Strawberry Pineapple
Blood Brothers Brewing

Sour - Fruited, 6.0%

Kalkskär Källaröl
Nynäshamns Ångbryggeri

Kellerbier / Zwickelbier, 4.6%

Torr Cider 100% äpplen
Qvillinge Ekologiska

Cider - Dry, 6.0%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Adnams Ghost Ship Alcohol Free Non-Alcoholic - Pale Ale 0,5%
Amundsen Brewery Raspberry Ripple Sour - Smoothie / Pastry 5,7%
Arrogant Consortia Double Bastard Ale Strong Ale - American 10,5%
Ayinger Privatbrauerei (Oktober) Fest-Märzen Märzen 5,8%
Ayinger Privatbrauerei Urweisse Wheat Beer - Dunkelweizen 5,8%
Basqueland Brewing Begi Haundi Stout - Oatmeal 6,0%
Basqueland Brewing Hero Stout Non-Alcoholic - Porter / Stout 0,5%
Basqueland Brewing Hero Tostada Non-Alcoholic - Red Ale 0,5%
Beak SO... Idaho IPA - New England / Hazy 6,5%
Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei Berliner Pilsner Pilsner - German 5,0%
Bières de Chimay Chimay Cinq Cents (White) Belgian Tripel 8,0%
BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendent Italian Farm Brewery NAZIONALE GLUTEN FREE Gluten-Free 6,5%
Bissell Brothers Brewing Company Mirroring Dimensions Rye Wine 14,7%
Brasserie Cantillon Gueuze (2025) Lambic - Gueuze 5,5%
Brasserie Dupont Moinette Brune Belgian Strong Dark Ale 8,5%
Brasserie Lefebvre Ana Hop Non-Alcoholic - Blonde / Golden Ale 0,4%
Broughton Ales Wee Jock 90 Shilling Scotch Ale / Wee Heavy 5,2%
Brouwerij De Dolle Brouwers Dulle Teve Reserva - Amarone 2024 (33cl) Belgian Strong Golden Ale 10,0%
Brouwerij De Halve Maan Brugse Zot Belgian Blonde 6,0%
Brouwerij De Ranke Saison de Dottignies Farmhouse Ale - Saison 5,5%
Buxton Brewery Best Bitter Bitter - Best 4,2%
Buxton Brewery Squidge - Citrus Sour - Smoothie / Pastry 6,5%
Cervesa Espiga Thunderblack Feat Totenhopfen Stout - Imperial / Double 10,0%
CRAK Brewery Giotto 2024 Stout - Imperial / Double Pastry 12,0%
Danderyds Bryggeri Passion Pale Ale - Other 4,8%
Delirium - Huyghe Brewery Delirium Nocturnum Belgian Strong Dark Ale 8,5%
DESTIHL Brewery Spicy Pickle Sour Beer Sour - Other Gose 5,5%
DESTIHL Brewery Wild Sour Series: Key Lime Pie Gose Sour - Fruited Gose 5,2%
Duckpond Brewing Soft Landing Sorbet Sour - Smoothie / Pastry 6,0%
Dugges Bryggeri Fizzy Bubble Sour - Other 4,5%
Dugges Bryggeri Mango Mango Mango Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Fjäderholmarnas Bryggeri Barrel Aged Cookie Barley Wine Barleywine - English 14,5%
Flying Dog Brewery Under Dog Easy IPA IPA - Session 4,7%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Fun Non-Alcoholic - Lager 0,5%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Pilsener Pilsner - German 4,9%
FUERST WIACEK Berlin Bet It Up IPA - New England / Hazy 6,8%
Garagebryggeriet AB Linköping Höst 2025 Old / Stock Ale 7,5%
Great Notion Brewing Bicycle Day Sour - Fruited 7,5%
Greene King Morland Old Speckled Hen Bitter - Extra Special / Strong (ESB) 5,0%
Griffin Claw Brewing Company El Rojo Red Ale Red Ale - American Amber / Red 6,5%
Hanssens Artisanaal Oude Geuze Extra Lambic - Gueuze 6,0%
Hinterland Brewery Luna Coffee Stout Stout - Coffee 5,8%
Jämtlands Bryggeri Dis IPA - Session 4,7%
Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck Kasteel Rouge Fruit Beer 8,0%
Klosterbrauerei Andechs Andechser Weissbier Alkoholfrei Non-Alcoholic - Wheat 0,5%
Klosterbrauerei Neuzelle Neuzeller Schwarzbier Schwarzbier 4,9%
KOM Beer Hop Bacon IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Left Hand Brewing Company Colorful Colorado IPA - American 6,6%
LERVIG No Worries Original Non-Alcoholic - IPA 0,5%
LERVIG No Worries Summer Non-Alcoholic - IPA 0,5%
Loch Lomond Brewery Bonnie & Clyde IPA - American 4,5%
Louis Motitz Trautmann Moritz Barcelona Lager - Helles
Moment Lab Stockholm How To Sundae Chill Sour - Smoothie / Pastry 5,2%
More Brewing Company Henna: Cinnamon Babka (2026) Stout - Imperial / Double 14,0%
Northern Monk PATRONS PROJECT 20.06 // MARK NEWTON // WEST COAST ROUTES // GROSS // CROSBY HOPS // WEST COAST DIPA IPA - Imperial / Double 8,2%
Närke Kulturbryggeri Black Country Mild Mild - Dark 4,1%
Närke Kulturbryggeri Gone for a Burton Historical Beer - Burton Ale 6,2%
Närke Kulturbryggeri Old Ale Old / Stock Ale 10,9%
Nääs Gårdsbryggeri Etthundra Procent Lager - Dortmunder / Export 5,5%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5,3%
Omnipollo Bianca Non-Alcoholic Godfeather Lassi Gose Non-Alcoholic - Sour 0,3%
Omnipollo Pleroma Non-Alcoholic Brunch Bomb Non-Alcoholic - Sour 0,3%
Omnipollo Yeti Pecan Mud Cake Stout - Imperial / Double Pastry 11,0%
Omnipollo Zodiak Non-Alcoholic IPA Non-Alcoholic - IPA 0,3%
O/O Brewing Arctos Imperial Stout 2022 Stout - Imperial / Double 10,0%
O/O Brewing Mörk Porter - Imperial / Double 7,0%
Oppigårds Bryggeri Pale Ale Alkoholfri Non-Alcoholic - Pale Ale 0,3%
Põhjala Öö Raspberry Porter - Imperial / Double Baltic 10,5%
Pine Brewing Company No Monkey Business Non Alcoholic American Pale Ale Non-Alcoholic - Pale Ale 0,5%
Pomologik Brekologik Cider - Graff 6,5%
Primátor Dark Lager - Tmavé (Czech Dark) 4,5%
Ringu Brewing Smokey Amber Juniper Rye Beer 8,5%
Rooster's Brewing Co (UK) Baby-Faced Assassin IPA - American 6,1%
Samuel Smith Oatmeal Stout Stout - Oatmeal 5,0%
Samuel Smith Sam’s Brown Ale Non-Alcoholic - Brown Ale 0,4%
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn LaBrassBanda Love Beer Wheat Beer - Hefeweizen 4,9%
Shapes & Objects Beer Co Flamingo Frequency Florida Weise Style Sour Sour - Fruited Berliner Weisse 5,7%
Shapes & Objects Beer Co The Tail of the Clouds DDH Hazy IPA IPA - New England / Hazy 6,7%
Ska Brewing West Coast IPA IPA - American 6,6%
Smedsbo Slott Dry Ard Ri Stout - Irish Dry 15,0%
Smedsbo Slott Sauer Stout Stout - Other 14,0%
Smith Street Brew Milkshake DIPA Blueberry & Vanilla IPA - Imperial / Double Milkshake 8,0%
Smith Street Brew Milkshake DIPA Strawberry & Vanilla IPA - Imperial / Double Milkshake 8,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Beibihalde Farmhouse Ale - Bière de Garde 14,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Calyptra IPA - Belgian 7,2%
Snausarve Gårdsbryggeri Calyptra Noir IPA - Belgian 6,5%
Stigbergets Bryggeri MELLANMÅS IPA - New England / Hazy 5,0%
Television Brewing Co. Oyster Strong Ale Strong Ale - English 7,5%
The Bruery Amburana Noir Stout - Imperial / Double 20,7%
This Is How How To Drink & Drive Non-Alcoholic - IPA 0,3%
This Is How How To Highlight IPA IPA - American 5,9%
To Øl Full Moon Porter - Imperial / Double 8,0%
To Øl Implosion Pink Sour Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Tomorrow Brewing Alkoholfri ofiltrerad lager Non-Alcoholic - Lager 0,5%
Two Face Sweden Troll/Owl Non-Alcoholic - Shandy / Radler
Vault City Brewing Cloudy Krush Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Vault City Brewing Grape Soda Sour - Fruited 5,5%
Vault City Brewing Pink Cloudy Krush Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Vega Bryggeri Easy Sour Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Vega Bryggeri Slagskugga Brown Ale - Other 5,5%
Vreta kloster bryggeri Nun Gluten Blonde Gluten-Free 6,8%
Warpigs Brewpub Frank The Tank Pale Ale - New England / Hazy 5,3%
Williams Brothers Brewing Co. El Perro Negro Pilsner - Czech / Bohemian 4,5%

Öl på storflaska


Limiterat antal, först till kvarn Finns kylda på vårt lager, dvs att det kan finnas tillfällen då vi inte hinner hämta dessa.
Bryggeri Namn Styrka Storlek Pris
Boerenerf Mirabelle (2023) 7.1% 75.0 cl 359:-
Boulevard Brewing Co. Bourbon Barrel Quad (2013) 11.8% 75.0 cl 0:-
Brouwerij Het Nest SchuppenBoer Summer 6.0% 75.0 cl 315:-
Brouwerij 't Verzet Unwandet Tatoo 6.2% 75.0 cl 299:-
Burning Sky Brewery For Lost Friends 6.0% 75.0 cl 389:-
District 96 Beer Factory Kobra Chai 8.0% 75.0 cl 0:-
Pomologik Ganymede 7.0% 75.0 cl 215:-
Snausarve Gårdsbryggeri Öise 6.0% 75.0 cl 395:-
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Grand Cru 2025 10.2% 66.0 cl 399:-

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande

  • Clos Amador

    Land: Spanien

    Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada

Vitt

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc

  • R3 Dr Corvers-Kauter

    Land: Reingau, Tyskland

    Druvor: Riesling

Rosé

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio

Rött

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan

  • Gelso Nero

    Land: Puglia, Italien

    Druvor: nero di troia

Cider / Ginger


BACK ON TOP
Brutes

Cider - Other Fruit, 4.5%

Ekologisk Äppelcider Torr
Kiviks Musteri

Cider - Dry, 4.5%

Magners Original Irish Cider
Magners Irish Cider

Cider - Traditional / Apfelwein, 4.5%

Perry
Qvillinge Ekologiska

Cider - Perry / Poiré, 5.3%

Buy Up the Sunset
Small Cider

Cider - Dry, 7.0%

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig - så hjälper vi dig att bygga ditt evenemang!

Vi på Backen


Backens stomme utgörs av dessa tre - Marcus, Richard och Erica.

Vi älskar att syssla med öl i synnerhet och dryck i allmänhet och har alla kärlek till matskapandet som vi vill bygga med bra råvaror och ett cirkulärt tänk.

Hos oss bemöts våra gäster med öppenhet och igenkänning - du är trygg i våra händer!

På Backen har vi flera fantastiska medarbetare och vi skapar samarbeten med branschkollegor och gäster. Här blir vi en familj där alla är välkomna!

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 16:00 - 22:00
  • Onsdag 16:00 - 22:00
  • Torsdag 16:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54
+46 721 600 325
info@backenlinkoping.com

Jobba hos oss


Välkommen med en spontanansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com