Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Quizturnering

Höstturneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång. Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats. Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning. Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång. Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.

Välkommen att anmäla ditt lag till: info@backenlinkoping.com

När?

Quizinquizinerna 60.5
Quizinföräldrarna 58.5
2 fel är mer än 1 rätt 58
Backelit1 55.5
Delirium Girls 55
Team Sune 54.5
Lägg i Backen 53.5
Absolut Sur 52.5
The Shrinks 52.5
Humulus Lupulus Kvartetten 52
Ale Stenar 49
We're only here for the Kölsch 48.5
1650 47
Anti-Quizt 47
Bottenskrapet 42.5
Corgis 42
Vi vet inte, men Ida kanske gör't 22
Scousers 19.5
Gigganti 14.5
The hum(b)le team 14

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd

  • Biffen

    155:-

    Rostbiff ifrån Bjursund, remoulade, rostad lök

  • Linsen

    135:-

    Linspaté smaksatt med trattkantarell, vegansk ostsås. Vegan

  • Kullan

    145:-

    Vår inlagda sill, ägg, gräddfil, rödlök, gräslök

  • Osten

    135:-

    Vällagrad skotsk cheddar, picklad rödlök, svartpeppar

  • Regnbågen

    165:-

    Varmrökt regnbåge från Sjöarp, savoykål-slaw

  • Räkan

    Handskalade räkor, citron. Välj mellan neutral el rökig majonnäs

    100g 155:-

    200g 205:-

På Menyn Just Nu!

  • Varmrökt anka serveras med potatis- och spenatkaka, rostade rotsaker, rödbetssås samt chévre

    255:-

  • Lättrökta brysselkål serveras med potatis- och spenatkaka, rostade rotsaker, rödbetssås samt vegansk vitost

    205:-

    Vegan

Plocktallrikar

  • Osttallrik

    140:-

    Tre ostar med säsongens marmelad & fröknäcke

  • Plockis

    175:-

    Två sorters ost, två sorters chark, olivmix, fröknäcke, dipp

Tilltugg

  • Chips från Skedevi

    50:-

    Välj salta el smak

  • Vällagrad cheddar

    55:-

  • Kinda Vintergurka

    45:-

    + Smetana & Honung 75:-

  • Krossad potatis

    45:-

    Välj smör eller olja

  • Olivmix

    35:-

  • Varmrökt karré

    65:-

  • Ölkorv

    65:-

Efterrätter

  • Kockens dessertkaka

    80:-

    Välj glass eller grädde

  • Vaniljglass med stoutchokladsås

    50:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
4th Birthday Stout
Sureshot Brewing

Stout - Pastry, 8.0%

Aecht Schlenkerla Rauchbier – Märzen
Schlenkerla ("Heller-Bräu" Trum)

Rauchbier, 5.1%

Super Duper DIPA
To Øl

IPA - Imperial / Double, 9.0%

1747 Dunkles
Zum Löwenbräu Adelsdorf - Neuhaus/Aisch

Lager - Munich Dunkel, 5.2%

Norn Pale Ale
Oppigårds Bryggeri

Pale Ale - American, 5.6%

Vreta Kloster Trippel
Vreta kloster bryggeri

Belgian Tripel, 9.2%

Gaffel Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker

Kölsch, 4.8%

Undulation
Gamma Brewing Company

Sour - Fruited, 5.0%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Bergs Kanalpilsner
Bergs Slussbryggeri

Pilsner - German, 5.2%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Adnams Ghost Ship Alcohol Free Pale Ale - English 0,5%
Amundsen Brewery Raspberry Ripple Sour - Smoothie / Pastry 5,7%
Arrogant Consortia Double Bastard Ale Strong Ale - American 10,5%
Basqueland Brewing Begi Haundi Stout - Oatmeal 6,0%
Basqueland Brewing Hero Stout Stout - Other 0,5%
Basqueland Brewing Hero Tostada Red Ale - Other 0,5%
Bières de Chimay Chimay Cinq Cents (White) Belgian Tripel 8,0%
Bottenvikens Skogsbad Sour - Fruited 5,4%
Brasserie Cantillon Gueuze (2025) Lambic - Gueuze 5,5%
Brasserie Dupont Moinette Brune Belgian Strong Dark Ale 8,5%
Brasserie Lefebvre Ana Hop Blonde / Golden Ale - Other 0,4%
Brauerei Eichhorn Dörfleins Schwarzer Adler Lager - Dark 6,0%
Brauerei Spezial Spezial Rauchbier Lager Rauchbier 4,9%
Brewski Dan Stout - Imperial / Double 11,2%
Brewski Halo Sour - Fruited Berliner Weisse 4,7%
Brewski Pike IPA - New England / Hazy 5,9%
Brewski Tropicopop Sour - Fruited 6,0%
Broughton Ales Wee Jock 90 Shilling Scotch Ale / Wee Heavy 5,2%
Brouwerij De Dolle Brouwers Dulle Teve Reserva - Amarone 2024 (33cl) Belgian Strong Golden Ale 10,0%
Brouwerij De Ranke Saison de Dottignies Farmhouse Ale - Saison 5,5%
Bryggverket Stoorn IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,5%
Cervesa Espiga Thunderblack Feat Totenhopfen Stout - Imperial / Double 10,0%
CRAK Brewery Giotto 2024 Stout - Imperial / Double Pastry 12,0%
Danderyds Bryggeri Passion Pale Ale - Other 4,8%
DESTIHL Brewery Spicy Pickle Sour Beer Sour - Other Gose 5,5%
DESTIHL Brewery Wild Sour Series: Key Lime Pie Gose Sour - Fruited Gose 5,2%
Duckpond Brewing Soft Landing Sorbet Sour - Smoothie / Pastry 6,0%
Dugges Bryggeri Fizzy Bubble Sour - Other 4,5%
Fjäderholmarnas Bryggeri Barrel Aged Cookie Barley Wine Barleywine - English 14,5%
Flying Dog Brewery Under Dog Easy IPA IPA - Session 4,7%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Pilsener Pilsner - German 4,9%
FUERST WIACEK Berlin Bet It Up IPA - New England / Hazy 6,8%
Garagebryggeriet AB Linköping Höst 2025 Old / Stock Ale 7,5%
Griffin Claw Brewing Company El Rojo Red Ale Red Ale - American Amber / Red 6,5%
Hanssens Artisanaal Oude Geuze Extra Lambic - Gueuze 6,0%
Hinterland Brewery Luna Coffee Stout Stout - Coffee 5,8%
Jemtehed & Brande Cada Dia IPA IPA - American 6,4%
Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck Kasteel Rouge Fruit Beer 8,0%
Klosterbrauerei Andechs Andechser Weissbier Alkoholfrei Wheat Beer - Hefeweizen 0,5%
Kurjovikens Bryggeri (Skellefteå Bryggeri) GOD Pilsner Pilsner - German 5,0%
LERVIG No Worries Original IPA - American 0,5%
LERVIG No Worries Summer Non-Alcoholic - IPA 0,5%
More Brewing Company Henna: Cinnamon Babka (2026) Stout - Imperial / Double 14,0%
Närke Kulturbryggeri Old Ale Old / Stock Ale 10,9%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5,3%
Omnipollo Bianca Non-Alcoholic Godfeather Lassi Gose Sour - Smoothie / Pastry 0,3%
Omnipollo Pleroma Non-Alcoholic Brunch Bomb Sour - Smoothie / Pastry 0,3%
O/O Brewing Arctos Imperial Stout 2022 Stout - Imperial / Double 10,0%
O/O Brewing Mörk Porter - Imperial / Double 7,0%
Oppigårds Bryggeri Pale Ale Alkoholfri Pale Ale - Other 0,3%
Põhjala Marble (Cellar Series) Stout - Imperial / Double 12,5%
Põhjala Piknik IPA - New England / Hazy 6,0%
Põhjala Öö Raspberry Porter - Imperial / Double Baltic 10,5%
Pomologik Brekologik Cider - Graff 6,5%
Primátor Dark Lager - Tmavé (Czech Dark) 4,5%
Reinklou Ranch Brewery No. 2 IPA - American 6,5%
Revsunds Brewery & Distillery Mörk Skog Belgian Tripel 10,0%
Ringu Brewing Smokey Amber Juniper Rye Beer 8,5%
Samuel Smith Nut Brown Ale Brown Ale - English 5,0%
Samuel Smith Oatmeal Stout Stout - Oatmeal 5,0%
Samuel Smith Sam’s Brown Ale Brown Ale - English 0,4%
Shapes & Objects Beer Co Flamingo Frequency Florida Weise Style Sour Sour - Fruited Berliner Weisse 5,7%
Shapes & Objects Beer Co Root Vessel Mild - Dark 4,3%
Shapes & Objects Beer Co The Tail of the Clouds DDH Hazy IPA IPA - New England / Hazy 6,7%
Smedsbo Slott Dry Ard Ri Stout - Irish Dry 15,0%
Smedsbo Slott Sauer Stout Stout - Other 14,0%
Smedsbo Slott Tarte Kuchenstout Stout - Imperial / Double 13,0%
Smith Street Brew Milkshake DIPA Blueberry & Vanilla IPA - Imperial / Double Milkshake 8,0%
Smith Street Brew Milkshake DIPA Strawberry & Vanilla IPA - Imperial / Double Milkshake 8,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Beibihalde Farmhouse Ale - Bière de Garde 14,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Calyptra IPA - Belgian 7,2%
Snausarve Gårdsbryggeri Calyptra Noir IPA - Belgian 6,5%
Sonnen-Bräu Mürsbach Kellerbier Kellerbier / Zwickelbier 4,7%
Stigbergets Bryggeri MELLANMÅS IPA - New England / Hazy 5,0%
Sureshot Brewing Beware Oblivion Is At Hand Stout - Imperial / Double Milk 11,0%
Sureshot Brewing Epic Wetsuit IPA - New England / Hazy 6,0%
Sureshot Brewing I Was Swimmin' In the Caribbean Sour - Fruited 4,5%
Sureshot Brewing Oat So Sureshot IPA - Other 6,2%
Television Brewing Co. Oyster Strong Ale Strong Ale - English 7,5%
Ten Hands Brewing New Zealand Groovy IPA - New England / Hazy 6,2%
This Is How How To Drink & Drive IPA - Other 0,3%
This Is How How To Highlight IPA IPA - American 5,9%
To Øl Full Moon Porter - Imperial / Double 8,0%
To Øl Implosion Pink Sour Sour - Fruited 0,5%
Two Face Sweden Troll/Owl Shandy / Radler
Vault City Brewing Cloudy Krush Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Vault City Brewing Pink Cloudy Krush Sour - Other 0,5%
Vreta kloster bryggeri Abbedissan 12 Belgian Quadrupel 10,0%
Vreta kloster bryggeri Fader Rödskäggs XLIV-IPA IPA - Belgian 5,6%
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Matersbier Belgian Enkel / Patersbier 5,0%
Williams Brothers Brewing Co. March Of The Penguins Stout - Other 4,9%
Zum Löwenbräu Adelsdorf - Neuhaus/Aisch Karpfen Weisse Wheat Beer - Hefeweizen 5,3%

Öl på storflaska


Limiterat antal, först till kvarn Finns kylda på vårt lager, dvs att det kan finnas tillfällen då vi inte hinner hämta dessa.
Bryggeri Namn Styrka Storlek Pris
Boulevard Brewing Co. Bourbon Barrel Quad (2013) 11.8% 75.0 cl 0:-
Brouwerij 't Verzet Unwandet Tatoo 6.2% 75.0 cl 0:-
Burning Sky Brewery For Lost Friends 6.0% 75.0 cl 389:-
District 96 Beer Factory Kobra Chai 8.0% 75.0 cl 0:-
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Grand Cru 2025 10.2% 66.0 cl 399:-

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande

  • Clos Amador

    Land: Spanien

    Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada

Vitt

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc

  • R3 Dr Corvers-Kauter

    Land: Reingau, Tyskland

    Druvor: Riesling

Rosé

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio

Rött

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan

  • Gelso Nero

    Land: Puglia, Italien

    Druvor: nero di troia

Cider / Ginger


BACK ON TOP
Brutes

Cider - Other Fruit, 4.5%

Ekologisk Äppelcider Torr
Kiviks Musteri

Cider - Dry, 4.5%

Magners Original Irish Cider
Magners Irish Cider

Cider - Traditional / Apfelwein, 4.5%

Räddad äppelcider 2024
PinWin

Cider - Traditional / Apfelwein, 6.0%

Perry
Qvillinge Ekologiska

Cider - Perry / Poiré, 5.3%

Buy Up the Sunset
Small Cider

Cider - Dry, 7.0%

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig - så hjälper vi dig att bygga ditt evenemang!

Vi på Backen


Backens stomme utgörs av dessa tre - Marcus, Richard och Erica.

Vi älskar att syssla med öl i synnerhet och dryck i allmänhet och har alla kärlek till matskapandet som vi vill bygga med bra råvaror och ett cirkulärt tänk.

Hos oss bemöts våra gäster med öppenhet och igenkänning - du är trygg i våra händer!

På Backen har vi flera fantastiska medarbetare och vi skapar samarbeten med branschkollegor och gäster. Här blir vi en familj där alla är välkomna!

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 15:00 - 22:00
  • Onsdag 15:00 - 22:00
  • Torsdag 15:00 - 22:00
  • Fredag 14:00 - 23:00
  • Lördag 12:00 - 23:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54
+46 721 600 325
info@backenlinkoping.com

Jobba hos oss


Välkommen med en spontanansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com