Välkommen till Backen

Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.

Vi hoppas du ska trivas hos oss!

Händer På Backen


Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.

Quizturnering

Vårturneringen är avslutad och vi gratulerar Backelit1 till vinsten.

Quizen återkommer i höst, håll utkik här och på sociala medier för mer info.

Maila oss gärna och meddela intresse om du och ditt lag vill delta.

När?

Backelit1 159
Quizinquizinerna 147.5
Humulus Lupulus Kvartetten 146
Team Sune 144
Anti-Quizt 143.5
2 fel är mer än 1 rätt 142.5
Ale Stenar 142.5
Delirium Girls 138
Quizinföräldrarna 137
Corgis 134
Lägg i Backen 131.5
The Shrinks 130.5
Absolut Sur 130
We're only here for the Kölsch 123.5
1650 120.5
Bottenskrapet 106.5
Vi vet inte, men Ida kanske gör't 98
The hum(b)le team 81
Ellens lag 63
The truth is out there 30
HörnEtt 23.5
2 Mat 22.5
Anders H 18.5
Quiznissarna 16.5
Svampklubben 15.5

Mat


Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
Smörrebröd

  • Gubben

    145:-

    Vår gubbröra, kokt potatis, ägghalva

  • Svampen

    130:-

    Citronpicklad portabello, pepparrotskräm. Vegan

  • Regnbågen

    165:-

    Varmrökt regnbåge från Sjöarp, ramslökskryddad tapenade, smetana

  • Skagen

    150:-

    Vår skagenröra, ägghalva, rostade solroskärnor

  • Svinet

    150:-

    Marinerad fläsksida, chili- & rökt paprikamajonnäs

  • Osten

    130:-

    Vällagrad skotsk cheddar, picklad rödlök, svartpeppar

Backos!

  • Nachotallrik med chipotlegryta och sallad på tomat, lök, jalapeño & mango.

    225:-

    Köttfärs och Ostsås

  • Nachotallrik med chipotlegryta och sallad på tomat, lök, jalapeño & mango.

    225:-

    Vegansk färs och Vitlökssås (vegan)

Plock!

  • Chips från Skedevi

    50:-

    Salta el smak

  • Olivmix

    35:-

  • Backensaltad gurka

    55:-

  • Varmrökt karré

    65:-

  • Vällagrad cheddar

    55:-

  • Ölkorv

    65:-

Efterrätter

  • Osttallrik

    130:-

    Tre ostar med säsongens marmelad & fröknäcke

  • Vaniljglass med stoutchokladsås

    45:-

  • Vår morotskaka

    65:-

Öl På Fat (Ölcaféet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Noa Pecan Mud Cake Stout
Omnipollo

Stout - Imperial / Double Pastry, 11.0%

Rök
Snausarve Gårdsbryggeri

Rauchbier, 5.0%

Bohemia
O/O Brewing

Farmhouse Ale - Saison, 5.0%

Mousserande Körbärsmjöd
Qvillinge Ekologiska

Mead - Melomel, 6.7%

Öl På Fat (Krypinnet)


Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Sommar APA
Oppigårds Bryggeri

Pale Ale - American, 5.6%

Örebro Bitter
Närke Kulturbryggeri

Bitter - Extra Special / Strong (ESB), 5.9%

Deep Terra
The Drowned Lands Brewery

IPA - Imperial / Double New England / Hazy, 8.2%

Cherry Sour
Oppigårds Bryggeri

Sour - Berliner Weisse, 4.0%

Böhmisk Pilsner
Närke Kulturbryggeri

Pilsner - Czech / Bohemian, 4.2%

Öl På Flaska / Burk

Bryggeri Namn Stil Styrka
Smedsbo Slott Dry Ard Ri Stout - Irish Dry 15,0%
Amundsen Brewery Dessert In A Can - Salted Caramel Choc Chip Cookie Stout - Imperial / Double Pastry 10,5%
Arrogant Consortia Double Bastard Ale Strong Ale - American 10,5%
Basqueland Brewing Begi Haundi Stout - Oatmeal 6,0%
Basqueland Brewing Hero Stout Non-Alcoholic - Porter / Stout 0,5%
Bevog Brewery Extinction is forever!: Swan Goose IPA - American 6,9%
Bières de Chimay Chimay Cinq Cents (White) Belgian Tripel 8,0%
BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendent Italian Farm Brewery NAZIONALE GLUTEN FREE Gluten-Free 6,5%
Brasserie Cantillon Gueuze (2025) Lambic - Gueuze 5,5%
Brasserie Dupont Moinette Brune Belgian Strong Dark Ale 8,5%
Brauhaus Riegele Alte Weisse Wheat Beer - Dunkelweizen 5,0%
Broughton Ales Wee Jock 90 Shilling Scotch Ale / Wee Heavy 5,2%
Brouwerij De Halve Maan Brugse Zot Belgian Blonde 6,0%
Brouwerij De Ranke Saison de Dottignies Farmhouse Ale - Saison 5,5%
Brouwerij Kestemont Oude Kriek met Schaarbeekse Krieken Lambic - Kriek 5,5%
Cascade Brewing Rose City Sour Sour - Other 5,7%
Crooked Moon Brewing Fragile Pale Ale - Other 5,6%
Danderyds Bryggeri Passion Pale Ale - Other 4,8%
Delirium - Huyghe Brewery Delirium Nocturnum Belgian Strong Dark Ale 8,5%
DESTIHL Brewery Spicy Pickle Sour Beer Sour - Other Gose 5,5%
Dugges Bryggeri Mango Mango Mango Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Fjäderholmarnas Bryggeri Barrel Aged Cookie Barley Wine Barleywine - English 14,5%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Fun Non-Alcoholic - Lager 0,5%
Friesisches Brauhaus zu Jever Jever Pilsener Pilsner - German 4,9%
Garagebryggeriet AB Linköping Höst 2025 Old / Stock Ale 7,5%
Great Notion Brewing Bicycle Day Sour - Fruited 7,5%
Great Notion Brewing Ripe IPA IPA - New England / Hazy 7,0%
Greene King Morland Old Speckled Hen Bitter - Extra Special / Strong (ESB) 5,0%
Griffin Claw Brewing Company El Rojo Red Ale Red Ale - American Amber / Red 6,5%
Jämtlands Bryggeri Dis IPA - Session 4,7%
Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck Kasteel Rouge Fruit Beer 8,0%
Klosterbrauerei Neuzelle Neuzeller Schwarzbier Schwarzbier 4,9%
KOM Beer Hop Bacon IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
LERVIG House Party IPA - Session New England / Hazy 4,0%
LERVIG No Worries Original Non-Alcoholic - IPA 0,5%
Moersleutel Craft Brewery Pastry Factory: Coconut Chocolate Truffles Stout - Imperial / Double Pastry 10,0%
Närke Kulturbryggeri Black Country Mild Mild - Dark 4,1%
Närke Kulturbryggeri Dubh Linn Stout - Irish Dry 4,0%
Närke Kulturbryggeri India Pale Ale IPA - English 6,5%
Närke Kulturbryggeri Old Ale Old / Stock Ale 10,9%
Nääs Gårdsbryggeri Etthundra Procent Lager - Dortmunder / Export 5,5%
Nynäshamns Ångbryggeri Landsort Lager Lager - Pale 5,3%
Omnipollo Bianca Non-Alcoholic Godfeather Lassi Gose Non-Alcoholic - Sour 0,3%
Omnipollo Freestyle 2026 IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Omnipollo Pleroma Non-Alcoholic Brunch Bomb Non-Alcoholic - Sour 0,3%
Omnipollo Steal This Beer IPA - Imperial / Double New England / Hazy 8,0%
Omnipollo Whiskey Sour Barrel Aged Sour - Other 11,0%
Omnipollo Yeti Pecan Mud Cake Stout - Imperial / Double Pastry 11,0%
O/O Brewing Arctos Imperial Stout 2022 Stout - Imperial / Double 10,0%
O/O Brewing HopTicket: 002 - Tiolo IPA - New England / Hazy 6,8%
O/O Brewing Mörk Porter - Imperial / Double 7,0%
Oppigårds Bryggeri Pale Ale Alkoholfri Non-Alcoholic - Pale Ale 0,3%
Põhjala Coffee Culture (Cellar Series) Stout - Imperial / Double Coffee 15,5%
Põhjala Öö Raspberry Porter - Imperial / Double 10,5%
Pine Brewing Company No Monkey Business Non Alcoholic American Pale Ale Non-Alcoholic - Pale Ale 0,5%
Pine Brewing Company The Outlaw Orangutan's Non Alcoholic Modern Lager Non-Alcoholic - Lager 0,5%
Pomologik Brekologik Cider - Graff 6,5%
Ringu Brewing Smokey Amber Juniper Rye Beer 8,5%
Samuel Smith Oatmeal Stout Stout - Oatmeal 5,0%
Smedsbo Slott Dark Barley Wine Barleywine - Other 12,0%
Smedsbo Slott Sauer Stout Stout - Other 14,0%
Smith Street Brew Milkshake Dipa Blueberry & Vanilla IPA - Imperial / Double Milkshake 8,0%
Smith Street Brew Milkshake DIPA Strawberry & Vanilla IPA - Imperial / Double Milkshake 8,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Beibihalde Farmhouse Ale - Bière de Garde 14,0%
Snausarve Gårdsbryggeri Calyptra IPA - Belgian 7,2%
Snausarve Gårdsbryggeri Calyptra Noir IPA - Belgian 6,5%
Snausarve Gårdsbryggeri Rök Rauchbier 5,0%
Spike Brewery Tjonge Jonge Wheat Beer - Witbier / Blanche 4,8%
Television Brewing Co. Oyster Strong Ale Strong Ale - English 7,5%
The Bruery Petit Mardi Stout - Imperial / Double 15,9%
To Øl Full Moon Porter - Imperial / Double 8,0%
To Øl Implosion Pink Sour Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Tomorrow Brewing Alkoholfri ofiltrerad lager Non-Alcoholic - Lager 0,5%
Vega Bryggeri Easy Sour Non-Alcoholic - Sour 0,5%
Vreta kloster bryggeri Klostersystrarnas Ale Belgian Dubbel 8,4%
Vreta kloster bryggeri Nun Gluten Blonde Gluten-Free 6,8%
Woodforde's Brewery Nelson's Revenge Bitter - Best 4,5%

Öl på storflaska


Limiterat antal, först till kvarn Finns kylda på vårt lager, dvs att det kan finnas tillfällen då vi inte hinner hämta dessa.
Bryggeri Namn Styrka Storlek Pris
Arrogant Consortia Double Bastard Ale 10.5% 65.0 cl 0:-
Boerenerf Mirabelle (2023) 7.1% 75.0 cl 359:-
Boulevard Brewing Co. Bourbon Barrel Quad (2013) 11.8% 75.0 cl 0:-
Brouwerij Het Nest SchuppenBoer Summer 6.0% 75.0 cl 315:-
Brouwerij 't Verzet Unwandet Tatoo 6.2% 75.0 cl 299:-
Burning Sky Brewery For Lost Friends 6.0% 75.0 cl 389:-
Cascade Brewing Noyaux (2015) 8.3% 75.0 cl 549:-
Cascade Brewing Sang Noir (2016) 10.1% 75.0 cl 549:-
Pomologik Ganymede 7.0% 75.0 cl 215:-
Snausarve Gårdsbryggeri Öise 6.0% 75.0 cl 395:-
Vreta kloster bryggeri Vreta Kloster Grand Cru 2025 10.2% 66.0 cl 399:-

Vin


Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
Mousserande

  • Clos Amador

    Land: Spanien

    Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada

Vitt

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc

  • R3 Dr Corvers-Kauter

    Land: Reingau, Tyskland

    Druvor: Riesling

Rosé

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio

Rött

  • Gens et Pierres

    Land: Montpellier, Frankrike

    Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan

  • Gelso Nero

    Land: Puglia, Italien

    Druvor: nero di troia

Cider / Ginger


Gold
AVAL Cider

Cider - Dry, 6.0%

BACK ON TOP
Brutes

Cider - Other Fruit, 4.5%

Juicy Pear Cider
Magners Irish Cider

Cider - Perry / Poiré, 4.5%

Räddad äppelcider 2024
PinWin

Cider - Traditional / Apfelwein, 6.0%

Buy Up the Sunset
Small Cider

Cider - Dry, 7.0%

Festvåningen


“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.

Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!

I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.

Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.

Är du intresserad? Hör av dig - så hjälper vi dig att bygga ditt evenemang!

Vi på Backen


Backens stomme utgörs av dessa tre - Marcus, Richard och Erica.

Vi älskar att syssla med öl i synnerhet och dryck i allmänhet och har alla kärlek till matskapandet som vi vill bygga med bra råvaror och ett cirkulärt tänk.

Hos oss bemöts våra gäster med öppenhet och igenkänning - du är trygg i våra händer!

På Backen har vi flera fantastiska medarbetare och vi skapar samarbeten med branschkollegor och gäster. Här blir vi en familj där alla är välkomna!

Om Oss

Öppettider

  • Måndag Stängt
  • Tisdag 16:00 - 22:00
  • Onsdag 16:00 - 22:00
  • Torsdag 16:00 - 22:00
  • Fredag 15:00 - 22:00
  • Lördag 15:00 - 22:00
  • Söndag Stängt

Kontaktinformation

Storgatan 54
+46 721 600 325
info@backenlinkoping.com

Jobba hos oss


Välkommen med en spontanansökan, vare sig du är intresserad av att jobba bar/servering, kök och/eller bryggeri!


Tycker du om atmosfären på Backen och skulle vilja vara en del i vår verksamhet?

Är du en driftig person vars natur är medveten om sin omgivning och hjälper till när och där det behövs?

Vill du vara en del av ett tajt team där alla även tar stort eget ansvar för verksamheten?

Då vill vi gärna lära känna dig och ge dig möjligheter att utvecklas tillsammans med oss.

Backen är ett Ölcafé där vi genom vårt unika koncept fokuserar på gästen. Vi förväntar oss att du är engagerad i eller vill lära dig om dryck, främst öl, har ett genuint intresse för service och att skapa en positiv och trygg miljö för dina gäster.

Det är till din fördel om du är flexibel och gillar att ta dig an olika typer av arbetsuppgifter både efter eget initiativ och via direktiv.

Du vill vara en del i att förverkliga utvecklingen framåt på Backen samtidigt som grundligt grovjobb är en självklarhet för dig.

Maila din ansökan till info@backenlinkoping.com