Välkommen till Backen
Ett ölcafé med noga utvalda öl samt vällagade smörrebröd.
Vi hoppas du ska trivas hos oss!
Händer På Backen
Här kan du läsa om allt utöver det vanliga som händer på Backen.
Quizturnering
Vårurneringen avgörs i vanlig ordning i fem uppsättningar quiz. Man är max 4 personer/omgång.
Laget kan byta medlemmar per quiztillfälle, men minst en person ifrån ursprungslaget (quizomgång 1) måste finnas på plats.
Quizet startar 19.00 och varar ca 2h inkl rättning.
Litet pris tilldelas vinnarna i varje omgång, och vinnarna av turneringen får sitt namn förevigat på Backens vandringsback.
Laget får gärna anmäla sig till alla tillfällen, men ni behöver meddela inför varje omgång ifall ni har bortfall i laget eller inte kommer alls.
När?
| Backelit1 | 97.5 |
| Humulus Lupulus Kvartetten | 90.5 |
| Anti-Quizt | 88 |
| Quizinquizinerna | 87 |
| Ale Stenar | 85.5 |
| Delirium Girls | 85 |
| Team Sune | 83.5 |
| 2 fel är mer än 1 rätt | 82 |
| Quizinföräldrarna | 79.5 |
| Corgis | 78.5 |
| We're only here for the Kölsch | 76.5 |
| The Shrinks | 76 |
| Lägg i Backen | 75.5 |
| Absolut Sur | 74 |
| 1650 | 72.5 |
| Bottenskrapet | 63 |
| Vi vet inte, men Ida kanske gör't | 50.5 |
| Ellens lag | 42 |
| The hum(b)le team | 34.5 |
| HörnEtt | 23.5 |
| Quiznissarna | 16.5 |
| Svampklubben | 15.5 |
| Anders H | 7.5 |
Ramen Thursdays
Vi har lyckats skapa ett uppskattat inslag med vår Ramen på torsdagarna i några år nu.
Detta tycker vi är väldigt kul och framförallt gott! =) Vi gör en fläskramen och en grönsaksramen, båda ifrån grunden. Därefter kryddar vi med stiltypiska kryddor och har varierande tillbehör vid varje tillfälle.
Ingen av oss har en skolning i det japanska köket, men vår version är ändå något vi är stolta över. Välkommen att testa!
Mat
Vi arbetar i så stor utsträckning som möjligt med laktos- och glutenfria produkter. Fråga oss gärna om innehållet vid allergier. Lokalproducerade och ekologiska produkter är även det något vi strävar efter. Det går jättebra att beställa vår mat för avhämtning.
-
Kullan
145:-Vår inlagda sill, ägghalva, gräddfil, gräslök
-
Polentan
135:-Polentakräm, tångrom, picklade kantareller
-
Osten
130:-Vällagrad skotsk cheddar, picklad rödlök, svartpeppar
-
Regnbågen
165:-Varmrökt regnbåge från Sjöarp, ädelostkräm, tomatmarmelad
-
Räkan
Välj neutral eller rökig majonnäs, Serveras med ägg, citron, dill.
100g räkor 155:-
200g räkor 195:-
-
Biffen
150:-Rostbiff från Bjursund, remoulad, rostad lök
-
Lammrostbiff med potatis- och jordärtskockskaka, syrad broccoli och tomatiserad rödvinssås
255:- -
Soyafärserad tofu med potatis- och jordärtskockskaka, syrad broccoli och tomatiserad rödvinssås
235:-Vegansk
-
Osttallrik
130:-Tre ostar med säsongens marmelad & fröknäcke
-
Plockis
165:-2 ostar, 2 charkuterier, olivmix, dippsås, fröknäcke
-
Chips
45:-Salta el smak
-
Olivmix
35:- -
Krossad potatis
45:-med smör eller olja
-
Saltgurka Kinda Vinter
45:-
Med smetana & honung 70:-
-
Varmrökt karré
65:- -
Vällagrad cheddar
55:- -
Ölkorv
65:-
-
Kockens dessertkaka
80:-med glass eller grädde
-
Glass med stoutchokladsås
50:-Varierande smaker
Öl På Fat (Ölcaféet)
Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har sju kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Kölsch är vårt husöl som alltid finns på kran. Vi är ett självständigt ölcafé, utan leverantörskrav, som väljer våra öl med omsorg.
Öl På Fat (Krypinnet)
Här håller vi er uppdaterade om ölen som rullar. Vi har fem kranar med bra snurr på för att kunna variera och presentera nya produkter så frekvent som möjligt. Krypinnet är Backens festvåning och uteservering på innergården. Backen är självständigt, utan leverantörskrav, och vi väljer våra öl med omsorg.
Öl På Flaska / Burk
| Bryggeri | Namn | Stil | Styrka |
|---|---|---|---|
| Amundsen Brewery | 12th Birthday Cake Celebration - All Things Pineapple Ice Cream Smoothie Sour | Sour - Smoothie / Pastry | 5,5% |
| Amundsen Brewery | Dessert In A Can - Salted Caramel Choc Chip Cookie | Stout - Imperial / Double Pastry | 10,5% |
| Arrogant Consortia | Double Bastard Ale | Strong Ale - American | 10,5% |
| Ayinger Privatbrauerei | Altbairisch Dunkel Unfiltriert | Kellerbier / Zwickelbier - Dunkel | 5,0% |
| Basqueland Brewing | Hero West Coast IPA | Non-Alcoholic - IPA | 0,5% |
| Bottenvikens | Solklart | IPA - Imperial / Double | 7,7% |
| Brasserie Dupont | Moinette Brune | Belgian Strong Dark Ale | 8,5% |
| Brauerei Eichhorn Dörfleins | Pils | Pilsner - German | 5,0% |
| Brewski | Kakapow | IPA - Imperial / Double New England / Hazy | 8,0% |
| Brew York | Grizzly | Brown Ale - American | 4,9% |
| Brouwerij Boon | Geuze Mariage Parfait | Lambic - Gueuze | 8,0% |
| Brouwerij De Ranke | Saison de Dottignies | Farmhouse Ale - Saison | 5,5% |
| Brygghuset Finn | Krush | IPA - American | 7,0% |
| Brygghuset Finn | Summer Sour | Sour - Other | 4,2% |
| Crooked Moon Brewing | Duality | IPA - Black / Cascadian Dark Ale | 6,9% |
| Danderyds Bryggeri | Passion | Pale Ale - Other | 4,8% |
| Danderyds Bryggeri | Viola | Stout - Other | 9,0% |
| DESTIHL Brewery | Spicy Pickle Sour Beer | Sour - Other Gose | 5,5% |
| Dugges Bryggeri | Capirinha Sour | Sour - Other | 6,0% |
| Dugges Bryggeri | Lazarus | Stout - Imperial / Double Pastry | 11,5% |
| Dugges Bryggeri | Rainbow | Sour - Fruited | 3,5% |
| Electric Nurse | Lazy Penguin | IPA - American | 6,5% |
| Factory Brewing | Blown | IPA - Imperial / Double New England / Hazy | 8,0% |
| Factory Brewing | Mutual Ambition | IPA - New England / Hazy | 7,3% |
| Factory Brewing | Phenomenal Creature | IPA - Imperial / Double New England / Hazy | 8,0% |
| Factory Brewing | Turbid Dreams | IPA - Imperial / Double New England / Hazy | 8,0% |
| Fjäderholmarnas Bryggeri | Barrel Aged Cookie Barley Wine | Barleywine - English | 14,5% |
| Flying Dog Brewery | Double Dog | IPA - Imperial / Double | 12,0% |
| Friends Company | Blueberry Lemon Cupcake | Sour - Smoothie / Pastry | 6,0% |
| Friesisches Brauhaus zu Jever | Jever Pilsener | Pilsner - German | 4,9% |
| Garagebryggeriet AB Linköping | Höst 2025 | Old / Stock Ale | 7,5% |
| Garagebryggeriet AB Linköping | Imperial Stout | Stout - Imperial / Double | 11,0% |
| Gueuzerie Tilquin | Oude Mûre Tilquin à l'Ancienne (2021-2022) | Lambic - Fruit | 6,0% |
| Moment Lab Stockholm | How To Dance Under the Rainbow | Sour - Fruited | 5,0% |
| Moment Lab Stockholm | How To Spotlight IPA | IPA - American | 5,9% |
| Närke Kulturbryggeri | Husings SkogsPorter | Porter - Other | 9,3% |
| Närke Kulturbryggeri | Paraskavedekatriaphobia | Barleywine - Other | 10,1% |
| Nynäshamns Ångbryggeri | Bedarö Bitter | Bitter - Session / Ordinary | 4,5% |
| Omnipollo | Pilsner | Pilsner - German | 4,8% |
| O/O Brewing | Arctos Imperial Stout 2022 | Stout - Imperial / Double | 10,0% |
| O/O Brewing | Evergreen | Gluten-Free | 6,0% |
| Oppigårds Bryggeri | Pale Ale Alkoholfri | Non-Alcoholic - Pale Ale | 0,3% |
| Põhjala | Sun City Pineapple, Coconut & Lime | Sour - Fruited | 5,0% |
| Pine Brewing Company | No Monkey Business American Pale Ale | Pale Ale - American | 5,6% |
| Pine Brewing Company | No Monkey Business Non Alcoholic American Pale Ale | Non-Alcoholic - Pale Ale | 0,5% |
| Pomologik | Brekologik | Cider - Graff | 6,5% |
| Pomona Island Brew Co. | SUBURBIA'S SPRAWLIN' | IPA - American | 7,2% |
| Radeberger Gruppe | Schöfferhofer Hefeweizen | Wheat Beer - Hefeweizen | 5,0% |
| Revenant Brewing Project | Duality | Stout - Imperial / Double Coffee | 12,0% |
| Samuel Smith | Oatmeal Stout | Stout - Oatmeal | 5,0% |
| Samuel Smith | Sam’s Brown Ale | Non-Alcoholic - Brown Ale | 0,4% |
| Schlenkerla ("Heller-Bräu" Trum) | Aecht Schlenkerla Rauchbier – Weizen | Rauchbier | 5,2% |
| Schneider Weisse G. Schneider & Sohn | Hefeweissbier Naturtrüb | Wheat Beer - Hefeweizen | 4,9% |
| Smedsbo Slott | Furuøl | Pale Ale - Other | 12,0% |
| Smedsbo Slott | Sauer Stout | Stout - Other | 14,0% |
| Snausarve Gårdsbryggeri | Beibihalde | Farmhouse Ale - Bière de Garde | 14,0% |
| Snausarve Gårdsbryggeri | Calyptra | IPA - Belgian | 7,2% |
| Snausarve Gårdsbryggeri | Calyptra Noir | IPA - Belgian | 6,5% |
| Snausarve Gårdsbryggeri | Rök | Rauchbier | 5,0% |
| Snausarve Gårdsbryggeri | Silte Saison | Farmhouse Ale - Saison | 5,5% |
| Spike Brewery | Last Days of Disco | Pale Ale - American | 5,0% |
| Spike Brewery | Tjonge Jonge | Wheat Beer - Witbier / Blanche | 4,8% |
| Stigbergets Bryggeri | Alpha Boss | IPA - American | 7,0% |
| Stigbergets Bryggeri | Stig | IPA - Session | 4,5% |
| The Bruery | Petit Mardi | Stout - Imperial / Double | 15,9% |
| The Virginia Beer Co. (VBC) | Pinwheel Porter | Porter - Imperial / Double | 9,0% |
| To Øl | Full Moon | Porter - Imperial / Double | 8,0% |
| To Øl | Implosion Amber Lager | Non-Alcoholic - Lager | 0,5% |
| Tomorrow Brewing | Alkoholfri ofiltrerad lager | Non-Alcoholic - Lager | 0,5% |
| Vault City Brewing | Cloudy Krush | Non-Alcoholic - Sour | 0,5% |
| Verdant Brewing Co | We Play Nice | IPA - New England / Hazy | 6,5% |
| Vreta kloster bryggeri | Klostersystrarnas Ale | Belgian Dubbel | 8,4% |
| Vreta kloster bryggeri | Nun Gluten Blonde | Gluten-Free | 6,8% |
| Woodforde's Brewery | Nelson's Revenge | Bitter - Best | 4,5% |
Öl på storflaska
Limiterat antal, först till kvarn Finns kylda på vårt lager, dvs att det kan finnas tillfällen då vi inte hinner hämta dessa.
| Bryggeri | Namn | Styrka | Storlek | Pris |
|---|---|---|---|---|
| Arrogant Consortia | Double Bastard Ale | 10.5% | 65.0 cl | 0:- |
| Boerenerf | Mirabelle (2023) | 7.1% | 75.0 cl | 359:- |
| Boulevard Brewing Co. | Bourbon Barrel Quad (2013) | 11.8% | 75.0 cl | 0:- |
| Brouwerij Het Nest | SchuppenBoer Summer | 6.0% | 75.0 cl | 315:- |
| Brouwerij 't Verzet | Unwandet Tatoo | 6.2% | 75.0 cl | 299:- |
| Burning Sky Brewery | For Lost Friends | 6.0% | 75.0 cl | 389:- |
| Cascade Brewing | Noyaux (2015) | 8.3% | 75.0 cl | 549:- |
| Cascade Brewing | Sang Noir (2016) | 10.1% | 75.0 cl | 549:- |
| Lambiek Fabriek | Pale & Wild Caram-Elle | 9.0% | 75.0 cl | 0:- |
| Pomologik | Ganymede | 7.0% | 75.0 cl | 215:- |
| Snausarve Gårdsbryggeri | Öise | 6.0% | 75.0 cl | 395:- |
| Vreta kloster bryggeri | Vreta Kloster Grand Cru 2023 | 10.2% | 70.0 cl | 399:- |
| Vreta kloster bryggeri | Vreta Kloster Grand Cru 2025 | 10.2% | 66.0 cl | 399:- |
Vin
Vi hoppas ju såklart att du som uppskattar vin kommer hitta något du gillar hos oss! Våra viner är utvalda med omsorg och representerar en variation.
-
Clos Amador
Land: Spanien
Druvor: macabeo, xarel-lo, parellada
-
Gens et Pierres
Land: Montpellier, Frankrike
Druvor: sauvignon blanc, chenin blanc
-
R3 Dr Corvers-Kauter
Land: Reingau, Tyskland
Druvor: Riesling
-
Gens et Pierres
Land: Montpellier, Frankrike
Druvor: merlot, grenache, cinsault, nielluccio
-
Gens et Pierres
Land: Montpellier, Frankrike
Druvor: merlot, syrah, cabernet sauvignon, marselan
-
Gelso Nero
Land: Puglia, Italien
Druvor: nero di troia
Cider / Ginger
Festvåningen
“Krypinnet” når du via valvet som leder till innergården vid Apotekaregatan 10. Här återfinns vår uteservering och festvåning.
Hit är ni välkomna med era bokningar; alltifrån privata fester till företagskonferenser, från provningar till middagar - tveka aldrig att komma med dina idéer till oss!
I framtiden är det även tänkt att vi ska brygga öl i den här lokalen och ser fram emot att skapa evenemang kopplat till detta.
Lokalen är anpassad för att ha tillställningar med max 30 personer.
Är du intresserad? Hör av dig - så hjälper vi dig att bygga ditt evenemang!
Vi på Backen
Backens stomme utgörs av dessa tre - Marcus, Richard och Erica.
Vi älskar att syssla med öl i synnerhet och dryck i allmänhet och har alla kärlek till matskapandet som vi vill bygga med bra råvaror och ett cirkulärt tänk.
Hos oss bemöts våra gäster med öppenhet och igenkänning - du är trygg i våra händer!
På Backen har vi flera fantastiska medarbetare och vi skapar samarbeten med branschkollegor och gäster. Här blir vi en familj där alla är välkomna!
Om Oss
Öppettider
- Måndag Stängt
- Tisdag 15:00 - 22:00
- Onsdag 15:00 - 22:00
- Torsdag 15:00 - 22:00
- Fredag 14:00 - 23:00
- Lördag 12:00 - 23:00
- Söndag Stängt